Slow Food


Was ist Slow Food?


Slow Food ist wie beim Tanzen der Slow Schritt es ist ein langsamer
Schritt den man in vollen Zügen genießen kann.
Slow Food sind kleine Portionen von Speisen.
Slow Food wird auf kleinen Tellern oder Schüsseln gereicht und
mit Besteck gegessen.
Slow Food ist kein Finger Food aber auch kein klassisches Büffet.
Slow Food ist eine ganz neue Speisen Form die es nur bei uns gibt.

So könnte Ihr Slow Food Menü aussehen:

Kalte Naschereien

Rosa gebr. Hirschrückenfilet auf Waldorfsalat
Forellenmouse auf Dillgurke
Geflügelleber Pastete auf Rotweinbirne
Roastbeef Röllchen mit Ingwer creme auf Dinkelbrot
Beinschinken auf Schwarzbrot mit frischem Kren

Suppe im Glas Serviert
Karotten Ingwer Schaum Suppe „Cappuccino“
Sellerie Cremesuppe mit Spinatnockerl am Spieß

Warme Naschereien

Schwein Medaillon in Kräuterbrösel gebr. auf Fenchelgemüse
Gefüllte Hühnerbrüstchen mit Zartweizen Gemüse Risto
Knoblauch Scampi in der Schalle mit Getoastetem Brötchen
Kalbsgulasch mit Kleine Semmelknödel
Rindsrouladen Scheibe mit Speckbohnen und Gries knödel

Süße Naschereien

Maroni spitz
Sacher würfel
Tiramisu
Himbeere creme im Glas
Topfenstrudel mit Vanillecreme
Flambierte Apfelspalten in Mandel Caramelcreme mit Zart Bitterschokolade
Vorm Gast Zubereitet

Käse Naschereien

Ach ja bei uns gibt es keine Convenience es wird alles Frisch von unserem Team zubereitet.